Maccheroncini al Prosciutto (2)
Primo piatto a base di Prosciutto
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Ricetta adatta a: bambini piccoli
Ingredienti per 1 persona
2 Cucchiai Pasta Tipo Maccheroncini
30 gr Prosciutto Cotto Senza Conservanti
1 Zucchina
1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaino Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Lessate a vapore la zucchina, dopo averla ben pulita e tagliata a tocchetti.
Passatela al setaccio insieme al prosciutto e tritate per alcuni secondi.
Lessate in acqua i maccheroncini per 7-8 minuti, quindi scolateli lasciando un po' d'acqua di cottura.
Conditeli col composto di prosciutto e zucchina, unite l'olio quindi spolverateli di parmigiano e servite.
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