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Maccheroni agli Asparagi |
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| Primo piatto a base di Asparagi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Maccheroni 600 gr Punte d'asparagi 1 Spicchio Aglio 30 gr Burro Olio d'oliva Vino Bianco Brodo Panna Formaggio Grana Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Far dorare l'aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare.Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire. |
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