Maiale in Agrodolce (2)
Secondo di Carne a base di Maiale
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Ingredienti per 4 persone
240 gr Polpa di Maiale a Cubetti
120 gr Passato di Pomodoro
40 gr Zucchero
1/2 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Aceto di Vino
Prezzemolo
Sale
Preparazione:
Sciogliere lo zucchero nell'aceto.
Versare il passato di pomodoro in un tegame antiaderente, aggiungere l'aglio e cuocere e fuoco medio.
Unire l'aceto zuccherato, regolare di sale e mescolare.
Dopo 5 minuti versare la carne nella salsa e portarla a cottura.
Servire la carne nel suo sugo guarnita con prezzemolo tritato.
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