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Melanzane Sott'olio (2) |
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| Antipasto a base di Melanzane Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1 Melanzana Sale Farina (facoltativo) Olio d'oliva Aglio Basilico Menta Origano |
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 Preparazione: Tagliare una melanzana a fette e salare le fette.Poi infarinare e friggere leggermente, o meglio ancora, passare sulla brace (ma senza infarinatura). Indi, una volta raffreddate, mettere sott'olio con aglio, basilico, menta e origano. Gustare fredde come stuzzichino. |
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