Mele Glassate
Dessert a base di Mele
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Ingredienti per 4 persone
2 Tazze Zucchero
3/4 Tazza Acqua
1 Cucchiaio Scorza di Limone Grattugiata
1000 gr Mele
per lo Stampo:
Olio d'oliva
per Decorare:
Frutta Candita
Preparazione:
Preparare uno sciroppo con 2 tazze di zucchero e 3/4 di tazza d'acqua.
Aromatizzarlo con un cucchiaio di buccia di limone grattugiata e cuocervi dentro le mele, sbucciate e affettate sottili, per 2 ore, a fiamma dolce, senza mai rimescolare.
Versare questa composta in uno stampo unto d'olio e far raffreddare.
Sformare sul piatto di portata, contornarlo con gelato di crema alla vaniglia e decorarlo con frutta candita.
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