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Mele nel Nido |
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| Dessert a base di Mele Renette Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
6 Mele Renette 125 gr Farina 75 gr Zucchero 2 Uova 50 gr Burro Marmellata di Lamponi 2 Cucchiai Latte 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Sbucciate le mele, eliminate il torsolo con l'apposito scavino e disponetele in una pirofila imburrata.In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto diventa bianco e spumoso. Amalgamatevi a poco a poco la farina setacciata, un pizzico di sale e due cucchiai di latte. Montate gli albumi a neve soda e incorporateli al composto. Versate l'impasto intorno alle mele, facendo attenzione a non ricoprirle del tutto. Riempite il foro centrale delle mele con abbondante marmellata di lamponi e un fiocchetto di burro. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti circa o fino a quando la superficie è dorata. Ritirate dal forno, lasciate intiepidire, disponete le mele sul piatto da portata, servite. |
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