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Minestra Contadina |
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| Primo piatto a base di Fagioli Bianchi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Fagioli Bianchi 150 gr Fagioli Rossi 150 gr Piselli 3 Cipolle 3 Carote 300 gr Spinaci 30 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Lasciate a mollo per una notte intera, i fagioli bianchi e rossi.Cuocete i piselli. Sbucciate e tagliate a pezzetti le cipolle, le carote e fatele soffriggere nel burro. Mettete nel frullatore i fagioli e poi uniteli ai piselli, cipolle, carote. Salate e pepate e allungate con un po' d'acqua aggiungendo gli spinaci tritati. |
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