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Minestra di Finocchi |
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| Primo piatto a base di Finocchi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Pugni Riso 2 Patate 2 Finocchi Teneri 20 gr Burro Sale 100 cl Acqua Formaggio Parmigiano 1 Cipolla Olio d'oliva |
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 Preparazione: Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell'olio.Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini. Far insaporire e unire l'acqua. Salare e cuocere per 20 minuti. Aggiungere il riso e portarlo a cottura. Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato. Servire ben calda. |
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