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Minestra di Funghi |
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| Primo piatto a base di Funghi Popolarità nei Primi piatti:
 (921 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
30 gr Burro 1 Cipolla 450 gr Funghi Coltivati Sale Pepe 1 Bicchiere Latte 75 cl Brodo 4 Cucchiai Fiocchi d'avena |
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 Preparazione: Soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i funghi e portare a cottura.Salare e pepare. Frullare i funghi con il latte. Aggiungere il brodo caldissimo, frullare ancora, versare in una pentola e portare ad ebollizione. Quando la minestra inizia a bollire versare a pioggia i fiocchi d'avena, mescolare e servire ben caldo. |
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