Minestrone al Semolino
Primo piatto a base di Semolino
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Ingredienti per 4 persone
60 gr Pancetta
Cipolla
Aglio
Aromi
500 gr Verdure per Minestrone
1/2 Bicchiere Passato di Pomodoro
125 cl Brodo
Sale
Pepe
20 gr Semolino
Preparazione:
Rosolare le verdure in un battuto di pancetta, cipolla, aglio e aromi.
Unire il passato di pomodoro, il brodo, sale e pepe e cuocere per 40 minuti.
Quindi unire a pioggia il semolino e cuocere ancora per circa 10 minuti.
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