Minestrone al Semolino (2)
Primo piatto a base di Semolino
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Minestrone GiÓ Pronto
50 gr Pancetta
1 Cipolla
2 Spicchi Aglio
Aromi Misti
1/2 Bicchiere Passato di Pomodoro
125 cl Brodo
Sale
Pepe
20 gr Semolino
Olio d'oliva
Preparazione:
Rosolare con olio, in 1 battuto di pancetta, cipolla, aglio e aromi, il minestrone lavato.
Poi unire il passato di pomodoro, il brodo, salare, pepare e cuocere per 40 minuti.
Aggiungere a pioggia il semolino e cuocere ancora per altri 10 minuti, mescolando spesso.
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