Mousse in Crosta |
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Antipasto a base di Salmone Popolarità negli Antipasti: (1111 Click)
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Sfoglia 170 gr Salmone Al Naturale in Scatola 250 gr Gamberetti Surgelati 50 gr Salmone Affumicato 200 gr Mascarpone Panna 50 gr Pistacchi 3 Uova Formaggio Grana Grattugiato Burro Sale Pepe |
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Preparazione: Frullare i gamberetti lessati, il salmone al naturale, quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna.Unire alla crema il mascarpone, 2 uova, poco grana, i pistacchi tritati, salare e pepare. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema, coprire con il resto della pasta, spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti. |
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