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Orecchiette Pomodoro e Ricotta |
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| Primo piatto a base di Ricotta Dura Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Orecchiette 250 gr Pomodori Pelati 1 Manciata Basilico Fresco 3 Cucchiai Ricotta Dura Grattugiata 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Olio d'oliva Peperoncino Sale |
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 Preparazione: Prepara il sugo facendo rosolare nell'olio lo spicchio di aglio; quando è bello dorato toglierlo dal fuoco e unire i pelati e una spolveratina di peperoncino.Lasciare cuocere per 15 minuti circa, mettere poi il basilico fresco tagliuzzato e spegnere. Cuocere la pasta, dopodichè versarla in una ciotola capiente; infine condirla con il sugo preparato e con i 3 cucchiai abbondanti di ricotta grattugiata. |
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