Ossibuchi di Tacchino
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ingredienti per 4 persone
8 Ossibuchi di Tacchino
4 Pomodori
1 Cipolla
1 Carota
1 Ciuffo Prezzemolo
Vino Bianco
Sale
Pepe
Preparazione:
Sistemare a freddo gli ossibuchi in una casseruola e ricoprirli di un trito composto dai pomodori, cipolla, carota.
Porre sul fuoco e portare al giusto grado di temperatura; aggiungere il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere 20 minuti.
Al momento di servire aggiungere al fondo di cottura il prezzemolo tritato.
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