Panzanella (8)
Antipasto a base di Pane Raffermo
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Origine: Toscana
Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pane Toscano Raffermo
4 Pomodori Maturi
1 Cipolla di Tropea
1 Costa Sedano
Basilico
Aglio
Olio d'oliva Extra-vergine Intensamente Fruttato
1 Spruzzatina Aceto di Vino
Sale Marino
Pepe
Preparazione:
Strofinare con aglio le fette di pane, bagnarle con un po' d'acqua e spremerle delicatamente.
Tagliare a dadini i pomodori precedentemente spellati e disporli sul pane con fette sottili di cipolla e sedano.
Condire con una spruzzatina d'aceto, sale, pepe, basilico, olio.
Lasciar insaporire 10 minuti.
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