Pasta al Basilico (2)
Primo piatto a base di Basilico
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Capelli d'angelo
Basilico
Olio d'oliva
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Preparazione:
Lessare i capelli d'angelo in abbondante acqua salata.
Scolarli e condirli con olio a crudo, il basilico spezzettato con le mani e parmigiano.
╚ bene non tritare il basilico con la mezzaluna o il coltello perchÚ perde profumo e sapore.
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