Pasta all'aglio
Primo piatto a base di Aglio
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti
3 Spicchi Aglio
Alcune Foglie Menta
1 Manciata Foglie di Basilico
25 gr Mandorle Pelate
1 Cucchiaio Pinoli
2 Pomodori Maturi
100 gr Tonno Sott'olio
4 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Pestare nel mortaio l'aglio, con menta e basilico e salare.
Mettere in una grande terrina le mandorle tritate e i pomodori privati di pelle e semi e tagliati a pezzetti, unire il tonno spezzettato, i pinoli e il pesto di aglio, menta e basilico.
Salare, pepare e incorporare 4 cucchiai di olio.
Cuocere gli spaghetti, scolarli e rovesciarli nella terrina.
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