Pasta con Salsiccia e Topinambur
Primo piatto a base di Salsiccia
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Pasta Tipo Cannolicchi Rigati
1 Salsiccia
1 Topinambur
2 Pomodori Pelati
1/2 Cipolla
100 gr Formaggio Parmigiano
Olio d'oliva Extra-vergine
Prezzemolo
Basilico
Sale
Preparazione:
Soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e il topinambur tagliati a dadini.
Unire i pelati sgocciolati, salare, spolverizzare col prezzemolo e basilico.
Continuare a cuocere aggiungendo dell'acqua.
A metÓ cottura aggiungere la pasta e cuocerla nel sugo.
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