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Penne agli Asparagi |
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| Primo piatto a base di Asparagi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Penne 500 gr Asparagi 20 gr Burro 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 20 cl Panna Liquida Alcuni Cucchiai Olio d'oliva Poco Pepe Poco Sale |
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 Preparazione: Pulire gli asparagi, lessarli al vapore e tritarli.Rosolarli in un tegame di terracotta con il burro, qualche cucchiaio di olio, poco sale e pepe. Unire 20 cl circa di panna e bollire per pochi minuti. Condire la pasta scolata con il sughetto agli asparagi, unendo il parmigiano e poco pepe. |
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