Penne con Gli Asparagi
Primo piatto a base di Asparagi
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Penne Rigate
300 gr Punte d'asparagi
20 gr Burro
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Panna Liquida
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Mettere un tegame di terracotta sul fuoco con il burro e l'olio, unire gli asparagi lessati, il sale, il pepe, farli rosolare, aggiungere la panna e far bollire tutto per pochi minuti.
Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa preparata, il parmigiano, poco pepe e servire.
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