Penne ai Peperoni
Primo piatto a base di Peperoni
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Penne
2 Peperoni Rossi
120 gr Formaggio Tenero
2 Cucchiai Latte
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Mondare i peperoni, tagliarli a listarelle, lavarli e farli appassire per circa 20 minuti in un tegame con olio.
Salare, pepare, aggiungere il formaggio a pezzetti e amalgamare con il latte.
Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con il sugo di peperoni e servire calde.
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