Penne al Prosciutto
Primo piatto a base di Prosciutto
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Panna Liquida
200 gr Prosciutto Cotto (fette da 200 gr)
40 gr Burro
Prezzemolo Tritato
350 gr Pasta Tipo Penne Rigate
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Mettere la panna in una pentola e farla sobbollire a fuoco dolce.
Tritare il prosciutto e unirlo alla panna.
Far restringere la panna di circa la metÓ, sempre a fuoco basso.
Lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarle e metterle in una zuppiera.
Condirle con la panna al prosciutto e il burro, mescolare bene, spolverizzare di prezzemolo e parmigiano e servire.
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