Penne all'arrabbiata (3)
Primo piatto a base di Peperoncino
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Ingredienti per 6 persone
600 gr Pasta Tipo Penne
250 gr Funghi Porcini
100 gr Pancetta
1 scatola Pomodori Pelati
Peperoncino
1 Spicchio Aglio
Formaggio Parmigiano
Formaggio Pecorino
Burro
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:
Rosolate la pancetta con l'olio d'oliva extra-vergine e il burro, unite il peperoncino, l'aglio schiacciato e, quando si Ŕ imbiondito, toglietelo e aggiungete i funghi tagliati a fettine e i pomodori pelati.
Fate cuocere per mezz'ora.
Lessate le penne, scolatele e conditele con il sugo.
Servite con pecorino e parmigiano grattugiati.
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