Penne, Pomodori e Ricotta
Primo piatto a base di Pomodori
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Penne
Olio d'oliva
500 gr Pomodori Pelati
1/2 Cipolla
200 gr Ricotta
Formaggio Parmigiano
Basilico
Sale
Preparazione:
Soffriggere la cipolla nell'olio, unire i pomodori e cuocere per circa 1 ora.
Cuocere la pasta e sbriciolare la ricotta con un po' di acqua di cottura della pasta.
Scolare la pasta e condirla con la ricotta e con il sugo.
Aggiungere il formaggio grattugiato e servire.
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