Pepata di Cozze (2)
Secondo di Pesce a base di Cozze
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (961 Click)
Ingredienti per 4 persone
2000 gr Cozze
Pepe
Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Lavate le cozze, mettetele al fuoco in un tegame con abbondante pepe.
e fatele aprire a fuoco vivo.
Appena aperte cospargetele di prezzemolo tritato.
Ritirate e servite subito.
Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Ischia Bianco DOC.
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