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Pere al Barolo |
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| Dessert a base di Pere Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
8 Pere Piccole 150 gr Zucchero 75 cl Vino Barolo 1 Pizzico Cannella in Polvere |
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 Preparazione: In una casseruola fate bollire il vino con lo zucchero e la cannella.Lasciate sobbollire alcuni minuti, quindi unite le pere sbucciate ma con il picciolo e lasciate cuocere a fuoco bassissimo per mezz'ora circa. Levate dal fuoco le pere e lasciatele raffreddare, quindi incidete verticalmente le pere e apritele a ventaglio, ponetele su un piatto da portata o in una coppa e irroratele con il vino di cottura. Accompagnate, se volete, con piccole meringhe. |
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