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Pere al Caramello |
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| Dessert a base di Pere Kaiser Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
4 Pere Kaiser 1 Limone 50 gr Zucchero Cannella in Polvere 1 Bicchierino Brandy 4 Ciliegie Sciroppate |
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 Preparazione: Lavare le pere, asciugarle e disporle una vicina all'altra in una pirofila dai bordi alti.Cospargerle con la cannella e la scorza tritata finemente del limone, bagnarle con 1/2 bicchiere di acqua e cuocerle coperte in forno caldo a 120 gradi. Disporle su un vassoio e decorarle infilando una ciliegia, con uno stecchino, sulla sommità di ogni pera. Preparare il caramello con il fondo di cottura delle pere, lo zucchero e 1 bicchierino di brandy, versarlo sulle pere e servirle tiepide. |
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