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Pernici ai Mirtilli |
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| Secondo di Pollame a base di Pernici Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
4 Pernici 100 gr Burro 250 gr Mirtilli 200 gr Mele 200 gr Zucchero in Polvere 1 Limone 1 Cannella 4 Lardelli |
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 Preparazione: Svuotate le pernici e arrostitele nel burro per 20 minuti.Intanto sbucciate le mele, lavate i mirtilli e fateli bollire in acqua; metteteli poi in una casseruola con lo zucchero, la scorza di limone tritata e la cannella. Lasciate cuocere per 15 minuti. Servite le pernici con intorno la frutta cotta. |
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