Piccata di Vitello Saporita
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Fesa di Vitello a Fettine
2 Spicchi Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
Basilico
1/2 Limone
30 gr Farina
50 gr Burro
Brodo
Sale
Preparazione:
Infarinare le fettine e farle colorire in un tegame con il burro.
Quando saranno dorate cospargerle con il prezzemolo, il basilico e l'aglio tritati e far cuocere per pochi minuti.
Salare, irrorare con il succo di limone, un mestolino di brodo, far addensare la salsa e servire.
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