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Pigna |
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| Dessert a base di Uova Popolarità nei Dessert:
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Origine: Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 4 persone
10 Uova 400 gr Zucchero 1 Bustina Semi di Anice 2 Bicchieri Olio di Semi 1 Scodella Pasta Lievitata Lievito di Birra per Decorare: Albume d'uovo Confettini Colorati |
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 Preparazione: Dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti, il composto viene messo a lievitare per un'intera notte.Quando la pasta è ben cresciuta viene versata nelle teglie precedentemente imburrate. Le pigne vengono infornate e successivamente tolte dal forno quando sono ben cotte. Alcuni usano decorare la pigna con l'albume dell'uovo montato a neve su cui si distribuiscono confettini colorati. |
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