Polipo in Insalata
Secondo di Pesce a base di Polipo
Popolarità nei Secondi di Pesce: (988 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Polipo da 1 kg
1 Spicchio Aglio
1 Foglia Alloro
Prezzemolo
1 Peperoncino Rosso Piccante
Succo di Limone
Alcuni Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Pulite il polipo togliendogli la vescichetta e gli occhi e battetelo insistentemente per rendere la carne più tenera.
Tuffate il polipo in acqua salata in ebollizione in cui avete messo una foglia di alloro.
Cuocetelo per circa un'ora e provate con la forchetta se è cotto.
Lasciatelo raffreddare nella sua acqua, poi spellatelo e tagliatelo a pezzetti.
Preparate la salsa per il condimento frullando insieme il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino, alcuni cucchiai di olio, il succo di limone e il sale.
Bagnate il polipo con la salsa e servite.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Polipo del marinaio
4 persone.
1571 Click
Insalata di polipo (3)
4 persone.
1537 Click
Insalata di polipo (2)
4 persone.
1462 Click
Insalata di polipo al sedano
4 persone.
1446 Click
Polipo alla provenzale
4 persone. Francia. Provenza.
1445 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster