Polpettine di Tacchino
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ricetta adatta a: bambini piccoli
Ingredienti per 1 persona
1 Omogenaizzato di Tacchino
1/2 Tuorlo d'uovo
1/2 Albume d'uovo
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
Poco Grissino Grattugiato
Preparazione:
Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di tacchino: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un p˛ di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo.
Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine.
Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metÓ di acqua in ebollizione.
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