Ricotta Rosa
Salsa a base di Ricotta
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Ricotta Fresca
50 gr Funghi Porcini
80 gr Prosciutto Crudo
1 Cipolla Rossa
2 Cucchiaini Pepe Rosa
1 Cucchiaio Olio d'oliva
Preparazione:
Tritare insieme finemente i funghi, il prosciutto con la cipolla.
Aggiungervi 1 cucchiaino di pepe e l'olio, mescolare e aggiungere la ricotta.
Mescolare accuratamente, dare la forma che si desidera spolverizzare con il resto del pepe e servire.
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