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Rigatoni con Patate |
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| Primo piatto a base di Patate Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Rigatoni 400 gr Patate 100 gr Ruta 500 gr Pelati 1 Cipolla 1/2 Bicchierino Olio d'oliva Sale Pepe 1 Spicchio Aglio 50 gr Formaggio Pecorino Grattugiato |
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 Preparazione: Pelare le patate e lessarle in acqua salata.Quando saranno quasi cotte unire i rigatoni e la ruta. Soffriggere cipolla e aglio nell'olio d'oliva, unire i pelati passati, sale e cuocere finché la salsa sarà densa. Scolare la pasta, patate e ruta e versarle in una terrina, condire con il sugo, spolverizzare con pecorino e servire subito. |
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