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Riso al Prosciutto |
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| Primo piatto a base di Prosciutto Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 100 cl Brodo 70 gr Burro 4 Cucchiai Olio d'oliva 60 gr Formaggio Grana Grattugiato 1 Cipolla 100 gr Prosciutto Crudo Vino Marsala |
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 Preparazione: Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala.Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana. |
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