Riso con Cipolle
Primo piatto a base di Cipolle
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso
300 gr Cipolle
100 gr Burro
1/2 Dado di Carne Sbriciolato
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pepe
1 Cucchiaio Olio d'oliva
1 Cucchiaio Formaggio Pecorino
Sale
Preparazione:
Soffriggere dolcemente le cipolle tagliate sottili nell'olio e in 50 g di burro.
Spruzzare con la salsa di soia e unire il dado 1 cucchiaio di acqua e un po' di pepe.
Unire al riso lessato al dente le cipolle, il parmigiano e il pecorino.
Mescolare bene e unire il burro rimasto.
Servire subito.
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