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Minestra Riso e Cipolle |
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| Primo piatto a base di Cipolle Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Pugni Riso 2 Cipolle 1 Chiodo di Garofano Burro Sale Pepe Formaggio Grana Grattugiato Farina |
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 Preparazione: Affettare le cipolle e soffriggerle in 50 g di burro.Appena saranno imbiondite coprirle con uno strato leggero di farina, mescolare e unire 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, aggiungere il chiodo di garofano e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e a pentola coperta. Gettarvi il riso e portarlo a cottura. Servire con grana grattugiato. |
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