Riso in Brodo con Prezzemolo
Primo piatto a base di Prezzemolo
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Riso
Olio d'oliva
Burro
Cipolla
Porro
150 cl Brodo di Pollo
Prezzemolo
Preparazione:
Rosolare in un soffritto di olio, burro, cipolla, porro e aglio tritati, il riso.
Appena insaporito bagnarlo con il brodo e cuocere per 15 minuti.
Prelevare 2 mestoli di riso e brodo, frullarli e rimetterli in pentola con del prezzemolo tritato.
Mescolare e servire.
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