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Riso Vegetariano |
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| Primo piatto a base di Zucchina Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 100 gr Passato di Pomodoro 1 Zucchina 1 Peperone 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Cipolla Aglio Prezzemolo Brodo Olio d'oliva Burro Formaggio Grana Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Tagliare a dadini la zucchina, il peperone, la carota e il sedano e farli rosolare in olio e burro con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo.Unire il riso, il passato di pomodoro e far cuocere per circa 20 minuti diluendo con il brodo. Mantecare con burro e grana e servire. |
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