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Risotto ai Finocchi |
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| Primo piatto a base di Finocchi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Riso 5 Finocchi 1 Cipolla Brodo Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Stufare la cipolla in poco olio e brodo per qualche minuto.Tagliare a fettine sottili i cuori dei finocchi, unirli alla cipolla e far rosolare per 10 minuti Salare e pepare, unire il riso, lasciarlo tostare per qualche minuto, poi, poco alla volta, aggiungere il brodo e portare a cottura. Servire con il parmigiano. |
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