Risotto al Nero
Primo piatto a base di Seppie
Popolarità nei Primi piatti: (1092 Click)
Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso
1000 gr Seppie
2 Bicchieri Vino Bianco
5 Cucchiai Olio d'oliva
1 Cipolla Tritata
1 Spicchio Aglio
100 cl Brodo di Pesce (o Acqua Calda Salata)
Prezzemolo
Pepe
Preparazione:
Pulire le seppie e tenere da parte 2 sacchi di inchiostro.
Soffriggere la cipolla e l'aglio, unire le seppie a pezzetti, cuocere per 10 minuti e bagnare con il vino e l'inchiostro.
A metà cottura unire il riso e portare a cottura aggiungendo poco a poco il brodo.
Prima di servire cospargere di pepe e prezzemolo.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Risotto nero con le seppie
4 persone.
1304 Click
Risotto cotton club
4 persone.
1276 Click
Risotto nero alla fiorentina
4 persone. Toscana. Firenze.
1227 Click
Risotto con le seppie (2)
6 persone.
1197 Click
Risotto con le seppie
4 persone.
1161 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster