Risotto con i Carciofi
Primo piatto a base di Carciofi
PopolaritÓ nei Primi piatti: (1260 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso per Risotto
1 Cipolla Media
4 Carciofi
60 gr Burro
2 Cucchiai Olio d'oliva
Prezzemolo
100 cl Brodo
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Limone
Sale
Preparazione:
Pulite i carciofi, tagliateli a spicchi sottili e lasciateli in acqua in cui avrete spremuto il succo del limone.
Tritate la cipolla e il prezzemolo e fate rosolare in una casseruola con metÓ del burro e l'olio.
Unite i carciofi e lasciateli insaporire per 5 minuti a fiamma bassa.
Aggiungete il riso e portatelo a cottura bagnandolo man mano con il brodo.
Quando il riso sarÓ cotto, regolate di sale e condite con il burro rimasto e il parmigiano.
Lasciate riposare un paio di minuti e servite.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Risotto con i Carciofi (3)Risotto con i Carciofi (3)
4 persone.

1724 Click
Risotto con i carciofi alla toscana
4 persone. Toscana.
1447 Click
Risotto carciofato
2 persone.
1236 Click
Risotto con i carciofi (2)
4 persone.
1206 Click
Risotto ai carciofi (3)
1 persone.
1148 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster