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Salsa Bretone |
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| Salsa a base di Burro Popolarità nelle Salse:
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Origine: Francia Bretagna |
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Ingredienti per 4 persone
75 cl Salsa Vellutata di Pesce 80 gr Burro 3 Cucchiai Panna 30 gr Porri 30 gr Gambi di Sedano 30 gr Cipolle 30 gr Funghi |
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 Preparazione: Affettate porri e cipolle, tagliate a pezzetti i gambi di sedano e a filettini i funghi; fate saltare il tutto in 30 g di burro senza lasciare prendere colore.Aggiungete la salsa vellutata di pesce e mescolate per riscaldare. Fuori dal fuoco unite alla salsa la panna e il burro rimasto, mescolando con una frusta. Ideale per pesci. |
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