Salsa di Cren alla Veneta
Salsa a base di Radice di Cren
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Origine: Veneto
Ingredienti per 4 persone
50 gr Radice di Cren Fresca (rafano Fresco)
4 Cucchiai Aceto di Vino Bianco Non Aromatizzato
2 Cucchiai Zucchero
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Lavate la radice di cren (che deve essere fresca e non troppo dura); raschiatela, grattugiatela, mettetela in una ciotola con Io zucchero, un pizzico di sale e l'aceto.
Amalgamate bene il tutto con un cucchiaio di legno e versate la salsa in una insalatiera.
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