Sedani Gratinati |
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Contorno a base di Sedani Popolarità nei Contorni: (1043 Click)
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Ingredienti per 4 persone
2 Sedani Cipolla Carota Olio d'oliva Sale Pepe 80 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato |
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Preparazione: Pulire i sedani eliminando le costole esterne e i filamenti.Sbollentarli per 5 minuti in acqua salata. Sgocciolarli, asciugarli e tagliarli in due senza staccarli, coprirli di acqua, aggiungere un trito di cipolla e carota, un filo di olio, sale e pepe e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti. Sgocciolare i sedani, dividerli in quarti e far raffreddare. Sistemarli in una pirofila unta, coprirli di formaggio, spruzzarli di olio e farli gratinare in forno. Servire caldi. |
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