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Sedano e Finocchi in Pinzimonio |
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| Contorno a base di Sedano Bianco Popolarità nei Contorni:
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Origine: Lazio Roma |
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Ingredienti per 4 persone
1 Sedano Bianco Tenero e Profumato 2 Finocchi Olio d'oliva Extra-vergine Sale Abbondante Pepe Macinato Al Momento |
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 Preparazione: Togliere al sedano le coste più dure tenendo soltanto il cuore; di quest'ultimo separare le costole, lavarle bene e asciugarle.Fare lo stesso con i finocchi. In una ciotola mettere l'olio e condirlo con sale e pepe. Intingere sedani e finocchi nell'olio. Piatto, per così dire, di passaggio. |
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