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Sfogliata Calda di Mele con Gelato |
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| Dessert a base di Mele Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
Pasta Sfoglia Congelata 1 Uovo 200 gr Crema Pasticciera 2 Mele Renette Zucchero Semolato 1 Foglio Carta da Cucina Gelato alla Crema |
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 Preparazione: Gli ingredienti sono per 4 vol-au-vent.Scongelare della pasta sfoglia e confezionare dei grandi vol-au-vent (diametro 10/12 cm), uno per commensale. Punzecchiare il fondo e spennellare d'uovo il bordo, poi riempire la cavità centrale con una cucchiaiata o due di crema pasticciera, distribuendola bene su tutta la superficie. Sovrapporre delle fettine di mela renetta, ben accavallate, e spolverarle con zucchero semolato. Appoggiare le tortine sulla placca, sopra un foglio di carta da forno, e cuocere, nella parte bassa, a 200 gradi per 15-18 minuti. Controllare che la pasta sfoglia sia ben sollevata e le mele si siano cotte e un po' rosolate. Servire, dopo aver fatto leggermente intiepidire, sovrapponendo una pallina di gelato alla crema. |
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