Sformato di Riso
Primo piatto a base di Riso
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Riso
100 cl Latte
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
30 gr Burro
4 Uova
Sale
300 gr Regaglie di Pollo
1 scatola Pomodori Pelati
Olio d'oliva
Preparazione:
Cuocere il riso nel latte, scolarlo e amalgamarlo con il burro, il formaggio e le uova sbattute.
Versarlo in uno stampo a ciambella imburrato.
Cuocere lo sformato a bagnomaria per circa 20 minuti e servirlo con al centro un sugo preparato con i pomodori e le regaglie di pollo.
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