Spaghetti alla Spuma
Primo piatto a base di Tonno Sott'olio
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti
200 gr Tonno Sott'olio
100 gr Mascarpone
Prezzemolo
1 Cucchiaio Gin
Abbondante Sale
1 Manciata Pepe
Preparazione:
Mentre cuociono gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare dall'olio il tonno e tritarlo insieme al prezzemolo lavato.
Mettere il composto in una ciotola, aggiungere il formaggio, il gin, poco sale e una manciata di pepe e mescolarlo a lungo per renderlo omogeneo.
Scolare gli spaghetti al dente, condirli con la salsa preparata e servire subito.
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