Spaghetti con il Tonno (2)
Primo piatto a base di Tonno Sott'olio
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Spaghetti
70 gr Tonno Sott'olio
3 Cucchiai Salsa di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
3 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio, fatevi dorare lo spicchio d'aglio schiacciato e toglietelo appena ha preso colore.
Aggiungete il tonno sminuzzato, mescolate perché insaporisca bene e versate la salsa di pomodoro diluita con uno o due cucchiai d'acqua tiepida.
Cuocete a fuoco basso per un quarto d'ora.
Spegnete, aggiungete il prezzemolo tritato finemente, sale e pepe.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, conditeli con la salsa e servite.
Vini di accompagnamento: Roero Arneis DOC, Val D'Arbia DOC, Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia.
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